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˙˙ 防 腐 劑 的 迷 思
 
防腐劑的迷思
 

問:Matol Km®成份中所標示的「對羥苯甲酸丙酯」是否就是防腐劑的一種?Matol Km®為何需添加防腐劑?

答:「防腐劑」的種類有很多,市售的加工食品絕大多數都含有防腐劑。而 matol Km® 所添加的「對羥苯甲酸丙酯」(Propylparaben)為食
  品專用防腐劑。事實上,食品添加防腐劑的目的是抑制微生物及黴菌的生長繁殖,防止食品腐敗變質,以預防食物中毒。因此,
  :加「食品防腐劑」為食品業者對消費者負責任的行為。
 :::為此,衛生署訂制出食品添加物核准使用的劑量,來確保食品的品質,為消費者把關。衛生署在制定「食品防腐劑」的使用量標準時
  ::先以白老鼠為實驗對象進行測驗,以小老鼠可以容忍的份量的 1% 來做為人類食品防腐劑可用的標準,這個劑量是人體可以輕易代謝
 :::是安全的。衛生署對於「對羥苯甲酸丙酯」飲料類的標準使用量為每公斤0.10公克,而Matol KmR中所含的劑量為每公斤
 ::0.0093公克,含量在衛生署標準的十分之一以下,遠低於衛生署規定的安全使用量。而且,加拿大衛生局對人體安全上的
 ::要求(DIN認證),比台灣地區要來得嚴謹,所以是絕對安全的。

註:衛生署 77年8月19日公告 第一類 防腐劑

 

 
食品添加物使用範圍及用量標準
 
  防腐劑用量標準
 
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